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八大菜系之首(中国八大菜系特色)

八大菜系之首(中国八大菜系特色) 俗话说,水土养一人。中国幅员辽阔,资源丰富,饮食文化源远流长。由于不同省份和地区气候、资源、民俗的差异,随着历史的发展演变,各地逐渐形成了独特的饮食风格,也就是我们今天常说的:四川、山东、湖南、广东、江苏、浙江、安徽、福建,这是“八大菜系”。 每种菜系在食品加工、烹饪温度、调味原理等方面都有自己独特的方法。以一条鱼为例:……