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大锅菜菜谱(适合食堂做的菜的做法)

柠檬水的正确泡法减肥 wpadmin 8个月前 (09-16) 78次浏览 0个评论

水煮牛肉,情侣食谱,是一种不太辣不太熟的大锅菜。

李甜甜很喜欢吃牛肉,但是他的体质湿热,牛羊肉有旭日东升的作用容易上火,因为内热。最近,李甜甜的牛肉瘾又犯了。我想出了一个好办法。买了牛肉片,煮面条的时候放了一点。吃了两顿饭,觉得应该有一大盘吃的。突然,我用水煮牛肉刷了附近的一个商家。

说到水煮牛肉,大家首先想到的是一颗红辣椒下漂浮着无数嫩牛肉片。想想就流口水,但是秋天不能多吃辣,所以李甜甜做了一个微辣版的水煮牛肉。做法简单。先圈出来:

1. 准备好牛肉、金针菇、豆芽、香菜、葱花、豆瓣酱、些许干红辣椒等食材并进行处理;(大家如果有喜欢的配料也可以加进去哦,我就加了点汕头的咸菜)

2. 牛肉切成薄片后用料酒、胡椒粉、盐、生抽、淀粉进行腌制20分钟,再倒入些许花生油锁住牛肉水份,有条件的可以加入一个蛋清上浆牛肉;

3. 起锅热油,放入葱头末、蒜末、姜末、干红椒段爆香,然后加入一大勺豆瓣酱,并把咸菜放入干煸一小会,最后放入适量的温开水把汤汁煮至沸腾;

4. 水开后放入豆芽和金针菇煮至断生,捞起放入碗中备用,下入牛肉片快速煮30秒捞起放入碗中,撒上葱花、香菜,最后往锅里的汤汁加入适量盐、生抽、老抽、鸡粉、白糖调味,最后淋在配菜和牛肉上,完工开吃。(这道菜要趁热气腾腾的时候吃才原汁原味,大家要趁热吃哦)

吃这道菜的时候想起了很多年前在成都吃过的牛杂火锅。当时价格真的很便宜。8块钱有一大盘牛杂,全是重量。现在不可能有这么便宜的价格。时代在变,生活在变。小林还羡慕我去过四川西藏,说以后要和我一起去旅游,去北京。你想在北京吃烤鸭吗?哈哈,希望疫情早日结束,我们都可以回到不戴口罩可以在阳光微风中自由欢笑的日子。

如果你喜欢这道菜,请赞美我。如果你很担心,有空不知道给伴侣做什么,可以关注我。也可以去首页翻一下我之前发的情侣食谱。你的生命不长。希望大家能多吃自己喜欢的食物,快乐的感受生活中的星辰大海。下次见。


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