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牛奶蛋糕(新手学做生日蛋糕裱花)

柠檬水的正确泡法减肥 wpadmin 8个月前 (09-16) 71次浏览 0个评论

牛奶慕思蛋糕,你不尝尝吗?

牛奶慕思蛋糕

配料:淡奶油200克,牛奶150克,黄油30克,细糖30克,饼干80克,胶粉10克,水果少许。

我们来说说什么是胶粉。

练习:

消化饼干放在容器里打碎。

提前用保温水融化黄油,然后倒入饼干屑中搅拌均匀。

放入模具中压实,作为蛋糕的基础。

打奶油,用打蛋器将奶油打至60%(提起打蛋器,将打蛋器挂在奶油上,将奶油尖端弯曲以免脱落)。

将胶粉倒入容器中。

加入牛奶

最后倒入细砂糖加热至完全溶解。边搅拌边加热。

牛奶混合物稍微冷却,过滤成鲜奶油。倒之前一定要冷却,不然太热会把奶油和水油分开。

可以加热适量的水果丁或果酱,增强风味,搅拌均匀。

将混合好的木丝溶液倒入模具中,轻轻抖落气泡,放入冰箱中4小时后取出,用热毛巾或吹塑机加热模具周边,使蛋糕融化,容易脱模,最后加入装饰。

中国共产党曲靖市纪律检查委员会


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