• 如果您觉得本站对你有用,那么赶紧收藏神奇粉末减肥网吧

平鱼怎么做好吃(小平鱼多少钱一斤)

柠檬水的正确泡法减肥 wpadmin 9个月前 (09-16) 91次浏览 0个评论

清蒸鱼比红烧好吃,尤其对胖子来说,可以降低胆固醇。

清蒸鱼比红烧好吃,尤其对胖子来说,可以降低胆固醇。

最近迷上了蒸菜,因为热,因为不想动,也因为不想让房间里全是油烟味。所以蒸菜出现的频率更高!

今天我要做的是蒸平鱼。相对于过去的焖平鱼,蒸的更方便,简单处理后可以放入蒸锅或蒸笼。不要担心做工不好造成鱼形的破坏,头发里有油烟的味道,鱼难吃。

扁鱼,又名鲳鱼,是海鱼的一种,也是我从小喜欢的鱼之一。小时候大陆的海鱼种类很少。平鱼、带鱼、黄花鱼是除虾皮外食用最多的海鲜。说到这里,也许海边的朋友会笑着抽烟。所以在实践中比较简单。以前我家基本都用红烧或者北方叫“崩炖”,但是同样的做法总是让我很累。特别是随着年龄的增长,我比以前更加注重营养健康,所以更喜欢清淡的做法,蒸是我的最爱。

平鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然的营养佳品。鱼肉中含有的不饱和脂肪酸ω-3系列,经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物质;其胆固醇含量也低于所有的动物性食品。100克平鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。 平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品; 平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老的效果

好的食物需要好的方式来表达它的美味,释放它的营养价值。蒸是目前备受推崇的一种烹饪方法,可以最大限度地保留食物的营养和味道。传统的油炸虽然有香味,但不仅会产生大量的油烟,还会破坏食物中的蛋白质。蒸可以完美的保护蛋白质,口感比炒嫩。

【蒸平鱼】

材料:2条平鱼,1块鲜姜,少许黄酒,1个红辣椒,3个小葱,适量蒸鱼蚝油,20克植物油

1. 平鱼去鳃去内脏及腹内黑腹,清洗干净;

2. 平鱼身体两侧各拉两个花刀,分别塞入一片鲜姜,淋少许黄酒;

3. 蒸箱加热一分钟上汽,将平鱼送入蒸箱中,110度15分钟;鱼的大小薄厚有差别,时间根据情况来调整;蒸箱有可视门,观察鱼身上的刀口有缩小就可以出炉了;如果用普通的蒸锅,大火上汽后蒸8-10分钟左右就可出锅;

4. 将鱼盘中的水倒掉,表面的姜片去掉;洒上香葱末和辣椒末,再泼上热油,淋适量蒸鱼豉油,开吃!

平鱼蒸的时间不要太长,以免过多的汁液从鱼体内排出,使鱼变得紧绷干涩。鱼汁有鱼腥味。如果接受不了,倒出来和蒸鱼豆油一起倒。蒸锅里的蒸汽比蒸锅里的多,可以缩短蒸的时间。


神奇粉末减肥网 , 版权所有丨如未注明 , 均为原创丨本网站采用BY-NC-SA协议进行授权
转载请注明原文链接:平鱼怎么做好吃(小平鱼多少钱一斤)

有减肥困扰-专业瘦身老师教你1天瘦1斤

添加微信咨询:A-noweixin (手机长按可复制,加好友)

已帮助30000+人成功瘦身
喜欢 (0)
发表我的评论
取消评论
表情 贴图 加粗 删除线 居中 斜体 签到

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址